如果说有哪一种菌类媲美肉肉的口感，那一定就是杏鲍菇了！杏鲍菇肉质肥嫩，味道清香，营养丰富，降血脂润肠胃，还不怕长胖！炒、烧、烩、炖，好吃到炸，今天再给大家分享一道香辣杏鲍菇，一切一拌，几分钟就可以轻松上桌。

如果您不想太费事，又想开胃下饭，建议您学这道香辣杏鲍菇就对了。香辣下饭，越吃越想吃，制作方法简单易学，特别适合于懒人，几分钟就可以做好。用孜然撒粉使杏鲍菇更美味，十分开胃，嚼起来也很有口感。

做法

1.杏鲍菇清洗干净，切成厚度差不多三毫米的样子口感最好

2.撒上盐、孜然、辣椒粉、白芝麻、3克橄榄油

3.搅拌均匀，静置一刻钟，会有液体渗出，记得控干水分

4.垫上锡纸倒入杏鲍菇铺平，空气炸锅200度20分钟，中途翻一下避免糊掉，喜欢嫩口感的时间缩短为10分钟。

5.肉厚有韧性的杏鲍菇条配合浓郁的孜然粉，每一口都是香浓绵密，真的好吃到停不下来。

小贴士

1.不吃辣的可以不放，或者换成甜椒粉上色。

2.孜然不可缺少，加入了孜然有一种烧烤的感觉。

3.没有炸锅也可以用烤箱、平底锅

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