草莓慕斯蛋糕的做法(最简单的酸奶慕斯做法)

窗外的草木在岁尾默默地孕育着新芽

新的希望也在冬将尽的时候萌发

新春的对联诉说着人们对新生活的期望与向往

千家万户红红的灯笼如万里长龙为归人把路照亮

祝福横跨南北，思念纵贯东西

交织在一起的是我们浓浓的中国年的气氛

春节期间千杯万盏，走亲访友难免油腻肠胃负担大

所以我们今天的教程为大家分享一道

清淡助消化的点心——酸奶慕斯蛋糕

去油腻增强肠胃动力，让你不辜负春节期间的任何美食

食材准备：

原味酸奶200g、吉利丁片4g、淡奶油80g、细砂糖25g、柠檬汁几滴、消化饼干20g、黄油10g

操作：

1.将消化饼干掰碎放进料理机中打成渣渣

然后在饼干渣中加入隔水融化的黄油，搅成散沙状，倒入慕斯圈中并压紧实，放进冰箱中冷藏半小时定型

2.将吉利丁片放进冷水中浸泡10分钟左右然后攥干水分隔热水融化，适当搅拌会使吉利丁片受热更均匀，融化的更快

3.在吉利丁片中加入约配方中1/4的酸奶，然后混合均匀就是50g,大约就行不用丝毫不差

混匀后过筛到剩余的酸奶中，然后搅拌搅拌

挤入几滴柠檬汁

然后再继续搅拌，直到搅拌均匀

4.奶油中加入糖，打至6分发左右

就是奶油蓬松但是还具有流动性的状态

5.将奶油全部倒入酸奶糊中

将奶油与酸奶搅拌均匀成顺滑的奶糊

6.轻轻缓缓地将酸奶糊倒入慕斯圈中

如果表面不平的话可以用勺子轻轻地抹一下，就平了。然后放进冰箱冷藏4小时定型

7.脱模前用热毛巾捂一下四周，或者用吹风机微热的风吹一下，就很容易脱模了

轻轻向上提起慕斯圈脱模，然后放上柠檬片和薄荷装饰，也可以放上自己喜欢的其他水果

8.酸酸甜甜，即简单方便又非常好吃，好消化易吸收，促进肠胃蠕动减轻肠胃压力

感谢小伙伴们一年的陪伴

很高兴能在这里跟大家分享美食教程发现美食的奥义

新的一年里我们会继续努力的ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

祝大家农历新年快乐！

新的一年里一切所求皆顺心如意！

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爱你们（づ￣3￣）づ╭❤～