山药炖排骨的做法功效(山药炖排骨怎么炖好吃又营养)

冬季补品，调理肠胃，健脾消食，营养均衡，美味佳肴。

By 烘焙复制机

用料

做法步骤

1、准备好食材。

2、洗净去皮改刀备用。

3、山药去皮后用冷水冲一下，放入冷水盆中泡一会，水中加1勺盐2勺白醋，防止山药氧化变黑。

4、排骨冷水下锅，放葱段，料酒，姜片去腥，水开后去除浮沫。小火炖80分钟。(可放入2个大料，不喜欢也可以不放)。

5、加入胡萝卜，甜玉米炖十分钟。

6、山药取出开刀切块。

7、加入山药，大枣再炖十分钟。

8、要出锅前加入盐和耗油调一下味，盖上盖子焖二分钟，美食完成。

9、成品图，营养美食，颜值爆表。

小贴士

1.排骨最好先用冷水泡一个小时，去除血水，这样能去除腥味。 2.炖骨头水一次性加足，不要中途再加水。 3.可以加入两个八角提味，不喜欢也可以不加。 4.无需加入其他炖肉干调料。

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