淮山排骨汤(广东淮山排骨汤的做法)
By 菊子美食记
用料
猪排骨 800g山药 300g铁皮石斛 10g葱结 1个料酒 1勺姜片 适量食盐 适量做法步骤
1、食材准备如图所示
2、排骨洗净冷水下锅,加入料酒和姜片。
3、再下入葱结煮开,煮的过程中撇去浮沫,煮约5分钟捞出排骨。
4、煮好的排骨放进炖锅,放姜片铁皮石斛,倒入适量沸水没过排骨,盖上盖子炖煮1个小时。
5、山药去皮洗干净再切成块状备用。
6、时间到开盖,把山药下锅一起煮。
7、调入适量盐,继续炖煮20分钟,待山药熟透就可以起锅装盘开喝啦。
8、营养简单又家常的山药排骨汤,可以来一碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。