油炸冰淇淋是一道以冰淇淋、吐司、鸡蛋、面包糠、油作为食材制作而成的零食，具有外表热、香脆；内冰凉爽口的口味和色泽金黄，外热内凉的特点。吐司片经油炸过松香酥脆，里边有半软的冰淇淋流出，别提有多美味了！

食材

吐司片4片 ，冰淇淋1盒 ，鸡蛋一个。

做法

1. 准备吐司片若干（吃几个就备几片），冰淇淋一盒（要刚从冷冻室里拿出来的哦~手脚不麻利的话，冰淇淋会化的），擀面杖一根，小碗一只步

2. 用擀面杖将吐司片擀瓷实。

3. 挖冰激凌一勺，放入吐司上部。

4. 将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。

5. 将扣住的吐司与其他部分拖离，包住的冰激凌呈饺子状。

6. 将做好的四只放入冰箱冷冻，15分钟后取出；吐司其他部分别丢掉，可以吃的~

7. 将鸡蛋打成均匀的蛋液，吐司裹蛋液，待炸。

8. 油锅烧热，大火哦~（有菜谱说用中火炸，实践证明，炸的越快越好，尽量保证吐司里的冰激凌不要融化）炸至金黄色，取出。乘热吃吧~

小贴士

1、最重要的就是手脚麻利，冰淇淋啊，亲，会化的。

2、裹蛋液这个步骤我觉得有没有都可以。

3、用碗压的时候，用力均匀，扣着拖碗将包冰激凌的部分和其他分离，这样吐司边缘封闭的能紧点。

4、大火炸，不要让冰淇淋在油里时间过长。