翡翠白玉卷图片(翡翠玉和和田玉哪种好)
新年餐桌上怎么可以少了这道寓意吉祥浓郁多汁的翡翠白玉卷呢?用翠绿的大白菜包裏着鲜嫩鱼肉香菇馅，摆放整齐上锅蒸熟淋上浓郁的酱汁，就像朵盛开的花， 坨坨用这道花开富贵翡翠白玉卷祝你新年富贵又吉祥.
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料
大白菜 一颗龙利鱼柳 200克胡萝卜 50克干香菇 4小个“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 10克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 25毫升胡椒粉、盐、 适量鸡蛋 一个蚝油 一大勺番茄酱 一大勺枸杞 适量做法步骤
1、大白菜切出3厘米左右的根部做中间的花蕊
2、胡萝卜切小块
3、香菇切小块
4、龙利鱼柳切小块
5、香菇胡萝卜放进料理机打碎
6、鱼肉块和生姜末一起打成鱼茸状
7、鱼肉馅里放入盐.黑胡椒，鸡蛋，植物油，鸡精
8、用筷子顺着同一个方向把肉馅搅打上劲
9、锅里倒入水加入几滴油煮软白菜叶
10、白菜叶摊开放上鱼肉馅
11、从白菜根部卷到叶子部分.收口朝下
12、把翡翠卷像花瓣一样放在盘子里
13、上锅大火蒸15分钟即可
14、锅里倒入蚝油，生抽，番茄酱一起炒至浓稠即可
15、趁热淋在蒸好的翡翠卷上
16、最后撒上枸杞
17、趁热吃，鱼肉嫩滑Q弹！
小贴士
煮白菜叶时记得滴几滴油，这样煮出来的叶子颜色会保持翠绿.
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