猪肉炖粉条的做法 最正宗的做法(排骨炖粉条白菜怎么做)

冬季滋补又美味的家常菜，排骨炖粉条，排骨软烂，香而不腻，粉条吸足了排骨的汤汁，柔润嫩滑，浓郁芳香，一家人抢着吃粉条，剩下的都是排骨，好吃到停不下来的赶脚。

排骨炖粉条食材介绍

猪排骨400g，粉条200g，油适量，海盐适量，葱适量，姜适量，肉桂适量，花椒适量，香叶2片，白果1个，草寇1个，老抽适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，大料适量，

排骨炖粉条的做法步骤

1、排骨冷水浸泡除血水

2、炒锅加入适量的水，冷水下锅焯排骨

3、焯水后的排骨冷水冲洗干净，粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段，备齐各种调料

4、砂锅加入适量的油，爆香所有调料

5、加入排骨翻炒

6、喷入料酒，加入老抽翻炒均匀

7、加入适量的水，大火烧开中火炖排骨

8、排骨基本炖熟时加入粉条继续炖

9、炖至粉条熟，加入海盐，适量的味极鲜酱油调味

10、出锅。

小窍门

不要收汁，留一点汤汁泡饭非常香