素红烧狮子头的家常做法(素食狮子头的做法大全)

大家好，我是专门分享简单.易学.好吃的家常菜乡村厨男，今天分享是好吃又健康红烧素狮子头

首先准备削皮的白萝卜半根.红萝卜半根.洋葱半个.洗干净备用

白萝卜先切丝，再切丁然后切成末，红萝卜切小丁，洋葱切成丁，装盘备用

把白萝卜用盐腌制几分钟（把白萝卜的水份逼出来），用双手把白萝卜挤掉白萝卜多于水，装入碗里备用

加入盐一小勺，鸡精一小勺，蚝油适量加点，倒入洋葱丁，红萝卜丁用筷子拌均匀腌制5分后，加入一个鸡蛋，两勺生粉用筷子拌均匀加入食用油再次用筷子拌均匀即可

揉成大小一样圆饼形装盘备用

锅烧热倒入油，油温40度左右放入狮子头小火慢慢炸至金黄色即可捞出来

锅内留点底油，放入洋葱丁.红萝卜丁炒出香味，加入适量水，放盐一小勺.鸡精一小勺.蚝油适量加点，倒入老酒开大火收缩汤汁即可

把汤汁均匀淋在狮子头，再洒上葱花即可

美味红烧素狮子头就好了，外酥里香，好吃又健康，味道不比肉差