蔬菜披萨的做法大全(蔬菜披萨配料菜有哪些)

将酵母粉溶于温水，调入面粉混合，揉成较光滑的面团，在面盆中蒙上保鲜膜醒发。约四小时醒发至原来面团的2倍大；备齐批萨酱的原材料。洋葱、大蒜切碎；铁锅内放橄榄油，烧至7成热放入洋葱碎煸香；加入肉馅翻炒；肉馅变色后放入番茄酱继续翻炒；撒入黑胡椒粉、蒜碎、白糖、批萨草碎翻炒均匀，炒出香味即可关火，放凉；批萨盘涂一层薄薄的黄油；将擀好的饼皮放入批萨盘内。用手按压饼皮，把饼皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边；用叉子在饼皮上刺出一些排气孔，再度发酵20分钟。饼皮边缘涂全蛋液；在饼皮中间铺匀做好的批萨酱；撒上2/3的马苏里拉芝士；蔬菜分别洗净，青椒、香菇、尖椒、洋葱切丝，胡萝卜、腊肠切圆片，预先烤一下。将腊肠和烤过的蔬菜铺在马苏里拉芝士上；烤箱220度预热，批萨盘放中层烤15分钟；取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，继续烤5分钟。芝士融化掉即可。爱仕达