大家好，这里是大飞日食记。每天分享不一样的家常菜，希望对你们有所帮助。今天分享的家常菜是香味浓郁的咖喱鸡，鸡肉嫩滑，汤汁拌饭超级好吃。请继续往下看看是怎么做的吧。

咖喱鸡

食材

1、 准备食材：土豆，洋葱，胡萝卜，大鸡腿，咖喱块，姜片，淀粉，料酒，食用油。

2、大鸡腿去骨，切成小块，装入碗中。加入1勺料酒、1勺淀粉、姜片，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、土豆去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，洋葱切成块或者条都可以。

4、起锅烧油，倒入土豆块翻炒至微微软，放入洋葱和胡萝卜一起翻炒均匀，全部食材炒至半熟的状态就盛出来备用。

5、锅中放入一点点的食用油，倒入鸡腿肉翻炒至变色，然后把刚刚炒过的蔬菜放进来，一起翻炒均匀。

6、加入适量清水没过食材，加入咖喱块，盖上盖子焖煮5分钟左右。时间到，打开盖子，继续翻炒大概2分钟左右即可出锅啦。

咖喱鸡

咖喱鸡

喜欢咖喱口感的朋友一定要去试试这个咖喱鸡，真的很好吃，每块食材都裹满咖喱的香味，汤汁用来拌饭也是超级好吃的。如果你也喜欢这道咖喱鸡，就赶紧去做给家人们吃吧，一起享受美食的快乐吧。关注大飞日食记，每天分享不一样的家常菜食谱。