咸豆浆的做法和配方窍门(上海咸豆浆的做法)

从小吃到大的老上海味道。操作简单，料足，米道好😋

用料

油条 半根

紫菜 少许

榨菜 少许

小葱 少许

虾皮 少许

镇江醋 少许

生抽 少许

盐 少许

辣油 少许

黄豆 适量

做法

1. 前一晚先泡黄豆，早上起来直接放入豆浆机，浓豆浆湿豆模式。拿一个碗加入紫菜，虾皮，斜桥榨菜，小葱花，盐。

2. 豆浆机做完的豆浆先去豆渣，一定要趁热。

3. 往放料的碗里加生抽，镇江醋，辣油；少许，别太多，醋也不能太少，否则就出不了浓稠的咸豆浆了。

4. 再把半根油条剪成小段。

5. 快速倒入热豆浆，勺子搅拌均匀，美味！

小贴士

1. 豆浆一定要热，料要足，醋不能太少也不能太多。

小吃货乖小宁

厨友作品

你的小Nino

咸豆浆好吃呀！

岚小新

一直感觉甜咸的南北之争在自己这里根本不存在，因为真正能吃的，啥都爱吃。

虽然是北方人，但是喝到咸豆浆的时候幸福哭出来！

渔微薇

老上海早餐四大金刚集齐了两个，等我四个都囊括就可以组成超级天团啦！

曾经是不喜欢的食物排行榜之中的咸豆浆，甜豆腐脑现在再吃竟然觉得十分美味。据说这样的表现是变老上年纪了，虽然这样的认知让我懊恼，转念一想随着年龄增长变得更加包容也是一件乐事啊。

你是甜党还是咸党？