家常美味木耳炒白菜的做法窍门(木耳圆白菜怎么炒好吃)

食材：黑木耳35克，白菜250克，胡萝卜一根，青蒜和蒜瓣适量。

调料：盐，白糖，白醋，料酒，香油，食用油各适量。

步骤：

1.黑木耳先泡发洗净。白菜洗净，胡萝卜去皮洗净，切片（切成菱形片较为好看）青蒜洗净切断，蒜瓣洗净切末。木耳最好能焯一下水。

2.热锅加入食用油适量，加入蒜末煸香，加入黑木耳，翻炒，点一点料酒，加入白菜和胡萝卜片及青蒜。进行翻炒半分钟，加入白糖，白醋，盐，最后淋点香油，翻炒几下装盘即可。

点评：食材颜色搭配好看，营业价值高。制作方法简单，等特点。

黑木耳营养丰富，养血驻颜，对防止心血管疾病防止有一定的功效。

白菜富含粗纤维，可以起到润肠道，促进排毒的功效，还能起到助消化的功能。白菜里富含维生素C和E，多吃可以起到护肤养颜等功效。