鲜奶酪怎么吃(奶酪的家常吃法)

奶酪营养价值很高，也很贵，由于疫情原因，暂时不能去澳洲，也就吃不到又便宜又好吃的各种奶酪。

我知道奶酪可以自己制作，现在把家庭制作奶酪的方法告诉大家，喜欢吃奶酪的朋友不妨来试试。

第一步，选择鲜奶，不管牛奶还是羊奶都可以，我感觉羊奶做的奶酪口感更好一点。

第二步，把鲜奶倒入锅里煮沸，要注意多搅动，别糊锅底，煮沸即可。也可以加一小勺盐煮。

第三步，准备酿造白醋，一斤鲜奶一小勺醋的比例加入锅里，边加边搅拌。有条件可以用柠檬汁，挤出来柠檬汁加入锅里。

第四步，煮沸的牛奶开始凝固成絮状，关火。

第五步，等几分钟就可以盛出来，倒进滤布里，把水过滤干净。然后装在盒子里面或碗里面，轻轻压住。如果喜欢吃口感硬一些，就用重压。

第六步，打开滤布，把奶酪放在盘子里面，切成小块，就可以品尝美味了。如果做多了，还可以装入瓶里，放冰箱冷藏保存。

鲜奶酪可以切成小块，拌蔬菜沙拉，（生菜，苦菊，黄瓜，圆葱等），口感好，有营养，利健康。也可以撒点盐，做下饭菜。