脆饼(100种饼的做法大全)

不知道第几次改良这个意式脆饼了，很好吃很耐嚼，饱腹感很强，是我的追剧必备小零食。 今天做的是最终版本，这是我做过的最好吃的配比，没有之一，不接受反驳

By 爱吃的小喵酱

用料

即食燕麦片 50g全麦粉 30g低筋粉 90g泡打粉 1g苏打粉 1g蜂蜜 30g全蛋液 1个52克玉米油 10g橄榄油 10克腰果 35克蔓越莓干 10克葡萄干 25克水10克左右，我加了8克（食材吸水性不同，水按需添加，能成团就不加水）

做法步骤

1、坚果和果干切切，别太碎

2、除水以外的所有材料混合，揉成面团， 如果太干就适量加点水，直到能成团，最后是有点儿硬的面团

3、烤盘上垫油纸，面团不会粘手，用手整形成1.5cm厚的长方形

4、放入完全预热好的海氏c40烤箱，中层170度烤25分钟出炉，不用关烤箱

5、拿出来，放凉10分钟

6、用锯齿刀切成大概1～1.5厘米厚的片，‼️不要硬切，要用锯的，不然会碎哦

7、切好的饼干放回烤盘里继续烤8分钟，时间到了翻面再烤8分钟，就可以出炉啦，晾凉，密封保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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