樱花酸奶冻(樱花奶茶怎么做)
你有多久没喝过奶茶啦?奶茶一杯,快乐起飞,香滑浓郁,Q滑口感。如果让我三天不喝奶茶,那么第四天我肯定能喝上满满两杯!
但是,天天去外面喝奶茶,好像太贵?不用急,今天就给你们搜罗了几款自制奶茶! 简单到不需要锅~就能自己“特调”出自己最喜欢的口味!
一起来动手吧!
抹茶奶冻饮品
by:少女吃甜
材料:牛奶、淡奶油、抹茶粉、玉米淀粉、糖、茶包(也可以不用)
①制作抹茶奶油,淡奶油糖抹茶粉打发到比较坚挺的那种,装进裱花袋放冰箱冷藏一会。
❷制作抹茶奶冻,吉利丁片泡冷水,牛奶抹茶粉玉米淀粉糖倒入锅中搅拌均匀,加入淡奶油继续搅拌,开小火煮至浓稠,再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,倒入碗里或者模具里,放冰箱冷藏两小时以上。
③制作奶茶(这步可省略,直接用牛奶),牛奶茶包糖煮开倒出放凉或者加一些冰块
❹奶冻取出切块放入杯底,倒入奶茶或者牛奶再挤上奶油就好啦!
还可以撒上一些粉色的饼干碎噢,会有一种樱花落下的感觉~
真的很好喝我爱上了!抹茶奶油和奶冻的量可以做好几杯,可以做给家人朋友一起喝!用不完就及时放冰箱~
梦幻樱花咖啡冻奶茶
by:可可的布朗尼
食材:咖啡粉/咖啡冻,吉利丁片10g,全脂牛奶,可食用樱花,红茶包(或绿茶包)
制作步骤:
01.咖啡冻的制作:
吉利丁片冷水泡软备用,咖啡加200ml左右水冲泡开,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全无颗粒;加入冰箱冷藏三个小时,就会变成咖啡冻! 再将咖啡冻切成小块(不一定要大小一样)
02: 红茶包加热水泡开,提前准备好的奶茶杯,先加入咖啡冻,再加入半杯红茶,再加半杯全脂牛奶,加适量的糖(根据个人喜好),最后加入樱花。搅拌均匀之后,樱花咖啡冻奶茶就完成啦
03:一杯好看又好喝的梦幻樱花咖啡冻奶茶就做好啦!奶茶的香醇配上咖啡冻Q滑的口感,咖啡的苦味也瞬间解腻!准备都充满淡淡的樱花香气!