凉拌酸甜土豆丝的做法 最正宗的做法(糖醋土豆丝的做法)

凉拌土豆丝

口味：酸甜

准备：

1. 荷兰15 土豆1个 打皮切丝备用（最好用刀切，要不影响口感）

2. 白色的砂糖或者冰糖磨粉 约10-30克（可以根据自己口味增减，绵白糖效果不是很好）

3. 大葱切成5厘米左右的丝。适量（开水浸泡1分钟，去辣味后过凉开水）

4. 红皮洋葱 半个，切成丝。

5. 大火烧开水放土豆丝去生，去生后迅速放进凉开水盆中（静置2-5分钟）捞出沥干水分备用。

6. 香菜一棵（不喜欢的可以不放），切段备用。

7. 把沥干水分的土豆丝、葱丝、洋葱丝、香菜，放入干净的盆中

8. 加一汤勺（清香米醋）（可以根据自己口味增减用量），白砂糖，香油10克，味精2克，盐适量，迅速搅拌均匀装盘。

此菜用料简单，清淡无大油，没有其他香料影响本来的口感，清爽酸甜，老少皆宜。适用喜欢口味清淡，不喜油腻的人群。

此文仅做参考，有不完全的种种，望大家谅解。欢迎多多交流，做好菜。希望大家多多支持。