烧排骨怎么做好吃又简单(清烧肚条的做法大全)
By 川妹子爱美食
用料
排骨 2斤菜籽油 适量干辣椒 适量蒜 适量葱 适量姜 适量小洋葱 1个小米椒 适量青椒 适量老抽、 适量生抽 适量干红花椒 适量孜然粉 适量鸡精 适量土豆 2个莲藕 1节火锅底料 适量豆瓣酱 适量做法步骤
1、排骨冲洗干净
2、加姜片、三奈、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、老抽、冰糖、葱清卤30分钟
3、卤好起锅备用
4、下油锅炸至表皮金黄
5、土豆莲藕炸2分钟左右
6、洋葱炸10秒钟左右
7、准备配菜1
8、配菜2
9、配菜3
10、油锅依次下入豆瓣酱,干红花椒、火锅底料、姜蒜粒、干辣椒,生抽炒香,下入排骨、青红辣椒、土豆莲藕、洋葱、芹菜蒜苗、盐、鸡精、孜然粉翻炒出香味。
11、装盘撒上香菜
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