炒圆白菜怎么炒好吃(炒圆白菜丝的家常做法)

今天和大家分享一道家常美食，素炒圆白菜，做法非常简单，而且这道圆白菜非常适合夏天食用，酸辣美味，切记炒圆白菜的适合要大火爆炒，将所有水分炒出后，才能体会到圆白菜的美味，圆白菜中含有大量的营养价值，是一道不可多得的美食，其中含有大量的水分析和膳食纤维，能补充维生素和膳食纤维，还能预防各种疾病的突发，老人多吃圆白菜既能保证血压的正常，也能预防心脑血管等疾病的突袭。

下面和大家分享这道素炒圆白菜的做法，做法非常简单，用时不到十分钟就能完成一道家庭美食搭配白米饭，非常下饭，步骤如下，认真学，保证一次成功，酸辣美味，营养又健康。

【菜品】：素炒圆白菜|生活需要平淡的家常菜

【烹饪食材】：圆白菜一棵，干辣椒三个，蒜三瓣，酱油20毫升，蚝油15毫升，米醋18毫升，老抽六毫升，食用盐四克，花椒十粒，糖六克，香油两勺。

【烹饪步骤】：

1、首先，将所有食材准备好在超市买回的圆白菜，去掉外面不好的部分，切成大小均匀的小块儿，加入清水多洗两遍，清洗过后捞出控干，水分放在碗中备用，准备一个小碗碗中放入一勺蚝油，两勺生抽，两勺陈醋，适量的老抽，再加入四克白糖，一勺食用盐，加入两勺香油，用勺子将其搅拌均匀，再准备好大蒜拍碎，切成蒜末，准备两个干辣椒。

2、准备家中的不粘锅锅中放入适量的食用油。大火将油烧热后，下入干辣椒和蒜末，大火翻炒出香味儿。

3、炒香后，下入刚刚清洗干净的圆白菜，大火爆炒，将圆白菜全部炒软，炒大概三分钟左右。

4、三分钟后加入刚刚调好的料汁，用勺子将料汁翻炒均匀炒，大概两分钟左右。

5、炒好的圆白菜会变得比较少，因为水分流失较多，所以圆白菜才会变得比较干，加入少许干辣椒，翻炒均匀即可盛出食用。