松茸每年7—10月份是松茸采摘最好的季节。

松茸闷饭的用料

松茸6个鸡里脊肉100g大米二小杯葱姜蒜适量火腿片二片玉米青豆适量

松茸闷饭的做法

步骤1

新鲜松茸进行处理，把根部的泥削掉。

步骤2

冲刷干净，一部分切片，一部分切丁

步骤3

鸡里脊肉切丁，用料酒胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制二十分钟

步骤4

葱姜蒜切片和丁

步骤5

准备好全部食材

步骤6

大米淘好浸泡半小时

步骤7

一切准备就绪，除了大米外，油锅烧热放入葱姜蒜炒香，倒入鸡里脊肉和松茸丁翻炒（不小心把图片删了）放盐拌匀盛起

步骤8

把炒好的食材铺在大米上，中小火十分钟后把切片的松茸铺在上面继续煮二分钟，关火闷二十分钟即可。扑鼻而来的香味，松茸闷饭出炉啦

松茸闷饭的烹饪技巧

处理松茸千万别放水里浸泡