牛奶杯子蛋糕的做法(牛油蛋糕的做法和配方)

□曹杰 李曼 通讯员 张晶晶 刘青 文图

本报讯 5月14日，在洛阳市王城公园后勤处，几位“奶爸奶妈”正在细心制作一个“牛肉蛋糕”，这个新鲜美味的“蛋糕”正是为首对白虎龙凤胎准备的百天“蛋糕”。

“满百天也就意味着小白虎们已经度过了危险期，天气等各方面条件允许的话，预计很快就能与大众见面了。”洛阳市王城公园动物园副院长刘兆阳介绍道，两只小白虎出生于今年2月7日，刚刚满百天，这对白虎龙凤胎是公园第二次成功繁育出白虎，也是洛阳首对白虎龙凤胎，对动物园来说格外珍贵。据介绍，白虎是孟加拉虎的白色变种，原产于缅甸、印度、孟加拉等地。野生白虎目前已经灭绝，现存的白虎均由人工繁殖成功，并且白虎的饲养和繁殖都比较困难，现存的每一只白虎都非常珍稀。

看到新鲜的鲜肉“蛋糕”，两只小白虎显得格外兴奋。为了给它们庆祝百天，动物园早早选购了新鲜的牛里脊肉，“奶妈”还特意从网上学习面塑手法，在鲜肉蛋糕上捏出一只栩栩如生的小老虎。“蛋糕”一摆在小白虎面前，两只小家伙就急不可耐地扑了上去，而为了多吃一些牛肉，小白虎们还进行了一番嘶吼和争抢，颇有森林之王的风范。

据洛阳市王城公园高级畜牧师王星卓介绍，和动物园人工育幼的华南虎相比，这两只小白虎野性似乎更大一些，小小年纪就时常表现出凶猛的一面，尤其是在喂食时护食的本性也表现出它们森林猛兽的一面。由于白虎妈妈生产后母性不强，担心照顾不好白虎宝宝，所以小白虎从一出生就由饲养员担任“虎爸虎妈”，24小时照顾它们的饮食起居。目前小白虎们体重已经超过7公斤，一天两顿奶粉、两顿肉，选用新鲜牛肉等肉类。饲养员还会在肉中添加维生素、鱼肝油、骨粉等营养物质，保证两只小白虎营养均衡，健康成长。