包菜炒肉的做法(猪肉炒包菜怎么做好吃)

老公不喜欢吃肉，但前几天，我偶然做了一道包菜炒肉，老公吃的是一干二净。这道包菜炒肉可神奇了，它荤素搭配、色泽鲜亮，虽是一道家常菜肴，却美味而不油腻。

小编认为，包菜炒肉之所以不油腻，一则是因为包菜清利爽口，冲淡了油性，二则是因为包菜和肉片的比例，包菜要适当的比猪肉的量更多一些，所以炒出来的肉香而不腻、老少咸宜。那么这道包菜炒肉味道究竟怎么样呢？您跟着我做一做就知道了！

先准备食材：猪肉、包菜（适当比猪肉多些）、干辣椒、葱、姜、蒜、色拉油、盐、酱油。

做法步骤：

1、猪肉切片，干辣椒、葱切段，姜切片，蒜拍碎，包菜切片。

2、锅中烧油，油热后加姜片煸炒，炒至有香味飘出时，加肉翻炒。

3、炒至肉片变色后，加干辣椒、葱、蒜。

4、炒至肉片断生后，加入包菜、盐、酱油，翻炒均匀。

5、包菜炒熟，就可以出锅了。

这道包菜炒肉一出锅，淡香而不浓腻的味道就扑鼻而来了。它里面的包菜鲜香多汁、口感爽脆，但同时也非常入味。肉片也口感颇佳，脆硬咸香，味道比一般的肉片更独特味美。这道美味又不油腻的包菜炒肉，我每次做老公都要忍不住吃好多口。我打趣道：“你不是说你很讨厌吃肉的吗？”老公说，谁说的，我可从来没说过啊！