入秋后这汤每周必做一次，比猪肉便宜比牛肉营养，家人常喝不咳嗽。

虽然秋天已经到了，也进入三伏天最后一个阶段，末伏天，但是现在的天气却不能用秋高气爽来形容，特别是在我们南方地区，空气干燥，闷热无比，每天身体都饱受着各种炎热带来的考验，水分流失快，感觉身体也容易提不起劲。这些天我一直在给家人煮这道老鸭山药汤，20块一斤，比猪肉还便宜，这时候比吃牛肉还营养，鸭肉特别的清补和滋润。秋燥闷热，而鸭肉确属于不温不热的肉质，鸭子一年四季都是活动在水中，性偏凉，清热去火，是滋阴润肺、养胃生津的清补佳品，对咳嗽有帮助，在秋季没有什么比吃鸭肉、喝鸭汤是更为滋补养生的了～比猪肉便宜，比牛肉营养。

山药的滋补作用其实不言而喻，家里老人经常都叫多买一些山药回来清炒或者煲汤喝，它益肾气，健脾胃，多吃对身体十分有好处，经常吃山药的人能增强记忆力和延缓衰老，所以山药是滋补健身不可多得的美食。山药和老鸭一起煲汤，还可以去除鸭肉的油腻感，一款清热润肺的滋补靓汤，多喝也不上火，口感和滋补的效果都是一级棒！适合全家共享，在这个季节最应该多喝汤～八月份一定不能放过的一碗汤～对身体好处多！

【老鸭党参山药汤】

食材：老鸭，山药，党参，红枣，枸杞，盐，料酒，姜片

做法：

步骤1、把鸭肉清洗干净，再把它砍成小块。

步骤2、山药去皮，切成小块备用。山药去皮的时候，记得要带上手套，以免山药中的粘液沾手后过敏变痒变红。

步骤3、锅中加入清水，加入鸭肉，姜片，料酒，大火煮开，捞出浮沫，再把鸭肉捞出，沥干水备用。

步骤4、把焯水好的鸭肉放入锅中，再加入红枣（去核），姜片，党参，大火煮开，再转小火慢慢煲40分钟。党参有补中益气，加些一起煲不错哟。

步骤5、加入山药，再继续煮20分钟左右。

步骤6、再加入枸杞继续煮5分钟，最后加入盐，调味就可以关火盛出了。

汤特别的香浓甘甜好喝。入秋后别忘多喝这汤，滋阴润燥不上火，好喝易做，对身体好处多！

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