早餐的最佳拍档图片(高档早餐)

钰儿美食2022-08-23 09:35:582767
人均5元!襄阳这9家地道的早餐店,总有一家在你附近!

大多数襄阳人的早餐首选是牛肉面,但总有腻歪的时候,偶尔也需要这些小吃,来调剂一下早餐生活。给生活添加点乐趣,给味蕾带来不一样的味道。

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襄阳人的早餐从来都不单调,从面到饼,从汤到粥,每一份美食都承载着襄阳人的记忆。

#01

一碗卖相不是很好的胡辣汤,是很多人的心头好。

胡辣汤,起源于河南周口,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。襄阳人经常吃的胡辣汤分为两派,一派来自河南,一派来自双沟。

而襄阳本地的双沟胡辣汤,在河南胡辣汤的基础上,适当调整口味,增减食材,因此更加符合襄阳人的胃口。

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①樊城区铁路大院工商银行对面河南刘家胡辣汤

当你不知道吃什么的时候,来这里吃一碗热腾腾的胡辣汤,给足你一天的活力!胡椒、干姜、花椒、肉桂,赋予这锅肉汤非比寻常的香气,不断的搅拌熬煮,又给浓汤挂上赤红棕亮的颜色。

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小碗5元,大碗6元的胡辣汤 ,里面有牛肉、面筋、粉条和黄花菜。舀起一勺,面筋的软硬度和勾芡的浓稠度刚刚好,胡椒味道不会太嚣张。入口润滑温辣,不糊嗓子。

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粉条和黄花菜都被炖的软烂,入口即化。牛肉粒肉筋分明,存在感超强,在绵密粘稠的胡辣汤里格外突出。

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②樊城区沿江大道34-36号李记大桥口胡辣汤

经过岁月洗涤的老味道,藏着一代人的青春韶华,这是属于自己心中的记忆,也是儿时相伴至今的味道。

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在这样微寒的季节,来一碗热气腾腾的糊辣汤,无疑是驱散微寒的神兵利器。走过大桥口长长的巷子,终于找到了李记大桥口糊辣汤这家店,熟悉的老味道,还有人来人往的街角。

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在很多人的心中,没有什么山珍海味比得上这一碗热乎乎的糊辣汤来的美味。

③襄州区卧龙路易豪假日宾馆对面老张家传统煎包、胡辣汤

一碗色泽浑厚的胡辣汤,轻轻搅动间就能看到肉末、山药与海带。嗅着浓烈的肉香混着胡椒香,让人瞬间醒神。

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老张家的胡辣汤,不同于河南胡辣汤和双沟胡辣汤,除了口味的不同,还有食材的不同。

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无论是一桥头还是大桥口的胡辣汤,主料都是牛羊肉,而老张家用的是猪肉,汤底是卤肉的汤汁,加入胡椒等佐料调味。

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汤底入口有着淡淡的肉香,卤汁的味道不会很咸,却卤味很正,胡椒味也恰到好处,丝毫不会呛口。

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④长征东路普鑫上东郡对面大东门双沟胡辣汤

伴着清晨的第一缕阳光,走进店里,一股浓烈的肉香扑鼻而来。瞬间唤起了沉睡的味蕾。

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汤色清亮,少许豆筋掺杂其中,拌些许香菜、蒜泥。让蒜味升华了胡辣汤原本的辛辣,胡辣汤就更入味儿了。

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吸溜一口,顺滑的粉丝一哈子就下肚了,爽口之余鼻腔也是满满的辛香,味儿足的很!

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#02

你说它是馄饨,是抄手,但在襄阳它只是清汤。

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①樊城区建华路与风华路交叉口西50米方婉清汤馆

清汤在襄阳本就历史悠久,一直是多数襄阳人早餐的选择。对于清汤,襄阳人有着自己的执着,馄饨、抄手、包面…管你外地怎么叫,在襄阳它只叫清汤。

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襄阳的清汤有着独特的风味,荤汤点碗、皮薄馅嫩、汤鲜味美,这就是它最大的特色,也是襄阳人喜欢的独特风味。

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很多人喜欢方婉清汤馆的清汤,不是因为口味有多么的独特,而是这一份简单而传统的味道,二十年也不曾变过。

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②东风路美联超市对面巷子口清汤挑子

秋天里,没有丰富的佳肴,没有眼花缭乱的食物,一碗朴实的清汤足矣。

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露天下,在门口找了张矮桌子坐下。白次次的碗里装着清汤,薄刀也是一大盘,没一会儿就端了上来。

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这里没有丰盛的菜品,也没有什么隐藏菜单,就是这口清汤活了百年。

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清汤就是小馄饨,皮薄儿也就一疙瘩肉,吃了几次,每次遇上的大小还不同,但无论个头,都是平齐碗口的一整碗。大碗和小碗只差1块钱。

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没有过多要求的,清汤里都会放胡椒,很重的胡椒。喝上一口,特别给劲。掺着馄饨一起入口,又鲜又烫,很适合这种微凉天气。

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#03

襄阳人的早餐从来都是不单调的!

如果把大襄阳的早餐分割版图,那牛肉面必定是占了半壁江山,而剩余的地方,不是胡辣汤就是清汤。

而豆皮、煎饼、小笼包…相对就比较少了,但凡是能开了上十年的,都是在襄阳人心里有一席之地的。

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①襄城区宜宾路川惠大酒店对面农家老煎饼土稀饭

早餐里的最佳拍档,疯狂为稀饭和饼子这对CP打call。

在襄城的某一条小道子里,有这么一家店,它饱含着很多人的对于早餐记忆与情怀,就这样延续了27年

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走进店里,点好自己想吃的东西,找个位子坐下,两分钟不到,热腾腾的饼子和稀饭,就送到你面前了。

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她家的稀饭,是用大米、小米、绿豆、玉米在一起熬煮而成的,听说每天早上只做这一大锅,而每天早上也都能卖完这一大锅。

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这家的煎饼,也是与众不同的,老板娘非常会玩。单面鸡蛋饼、双面鸡蛋饼、馅饼、单面鸡蛋馅饼、双面鸡蛋馅饼,一个煎饼就能玩出好几种花样

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而且值得一提的是,这家煎饼店从原材料到制作,都还是采用的60年代的老实在做法,是不添加任何添加剂的。

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②樊城区东风路与中山后街交叉口西南50米程记三鲜豆皮

从无忧无虑的童年到心智成熟的现在,不变的永远是那儿时的味道。程记三鲜豆皮,就是这样一家拥有儿时味道的老店。

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清晨,师傅麻溜地将各种馅料混合到米饭中,再撒上些许葱花,豆皮煎至金黄色,一份美味的三鲜豆皮就成型啦!

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小时候的自己还常常厌恶这种食物,在心底总觉得它应该是干硬、油腻的,可当一次偶然的机会吃到它时,那种软糯黏糊的口感却萦绕在心头。

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③襄州区富康大市场靠近斜坡左手边杭州小笼包

一屉热气腾腾的小笼包,一份辣椒醋的蘸料。纵使秋风乍起,落胃的上心的都是暖意。

小笼包子,白白胖胖,一团和气。夹起来,蘸点醋或是辣椒酱,一口咬下去,皮薄馅多,满口生香。

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蘸起酱料,一口下去,先是油香盈口,然后辣味才慢慢上来,口感不刺激,但后劲儿很足——辣!更香!

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天气渐凉,早起吃口热乎乎的胡辣汤,咬一口热腾腾的包子或豆皮,遇见熟人,共坐一桌,相互寒暄几句。生活就是如此简单、美好。

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出品:襄阳食记网络科技有限公司

编辑:POI酱 摄影:大福君

由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载

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